http://photofeeling.tumblr.com/

Find me on tumblr :

http://photofeeling.tumblr.com/

შოკოლადის დღე ☺

შოკოლადის დღე 

დღეს, 11 ივლისს ტკბილეულის მოყვარულები აღნიშნავენ შოკოლოადის საერთაშორისო დღეს (World Chocolate Day-ს). ეს დღე პირველად საფრანგეთში აღნიშნეს 1995 წელს. არსებობს ცნობები, იმის შესახებ, თუ ვინ დაიწყო პირველად შოკოლადის დამზადება:ესენი იყვნენ აცტეკები. ისინი შოკოლადს “ღმერთის საზრდოს” უწოდებდნენ. ესპანელმა კონკისტადორებმა, რომლებმაც პირველად წაიღეს ეს პროდუქტი ევროპაში, მეტსახელად “შავი ოქრო” უწოდეს და მისი გამოყენება დაიწყეს, რათა უზრუნველყოთ ფიზიკური ძალა და გამძლეობა. ცოტა მოგვიანებით შოკოლადის მოხმარება შეზღუდული გახდა არისტოკრატთა წრეებში. მე-20 საუკუნის დასაწყისში ყველასთვის ხელმისაწვდომი გახდა ეს “ძვირფასი” პროდუქტი.

ნაყინიიიი…

 

 ***

ამოიცანით მამაკაცის ხასიათი მისი კულინარიული გემოვნების მიხედვით

თანამედროვე იაპონელი მეცნიერების მრავალწლიანი დაკვირვებისა და ევროპელი ფსიქოლოგების კვლევის საფუძველზე გაკეთდა დასკვნები, რომ მამაკაცის ხასიათის ამოცნობა ”კუჭის გავლით” შეიძლება.

როგორ მოვამზადოთ ნაყინი

დიასახლისებისთვის ამჯერად ის რეცეპტები ჩავიწერეთ, რომლებიც თქვენი ოჯახის წევრების საყვარელი ნუგბარია. ნაყინი გაზაფხულისა და ზაფხულის ერთ–ერთი მოთხოვნადი ტკბილეულია. აქედან გამომდინარე, ამჯერად იმ რეცეპტებს შემოგთავაზებთ, რომელიც მზარეულ თიკო სულიაშვილისგან ჩავიწერეთ. თიკო ერთ–ერთი კაფეტერიის შეფმზარეულია. მან თავისი სტუმრების სურვილებზე ყველაფერი კარგად იცის. ამჯერად კი “გუმბათს” ის რეცეპტები ჩააწერინა, რომელიც თითქმის ყველა სტუმარს უყვარს.

Conceptual Food Photographs by Maren Caruso

ფოტოკოლაჟი, რომლის თვალის გადავლებასაც თქვენ ამჯერად შეძლებთ, სან–ფრანცისკოში დაფუძნებული მხატვრის – Maren Caruso–ს მიერ განხორციელებული, კონცეპტუალური ნამუშევრების ამსახველია, რომელთა თემატიკაც საკვები გახლავთ. ნიჭიერმა ავტორმა საკვების ნაირსახეობითა და სხვადასხვა ინგრედიენტების ერთად თავმოყრით, მშვენიერი კომპოზიციები შექმნა.

ჩაქაფული

ჩაქაფული არის ქართული საგაზაფხულო კერძი. ჩაქაფულში არის მწვანილის მრავაფეროვანი სახეობა. ერთერთი მთავარი ტარხუნაა, რომელიც ძალიან უხდება ბატკნის ხორცს.

დილა და საუზმე

საკვების მისაღებად დილა ყველაზე მძიმე პერიოდია. უმრავლესობა, ძირითადად, შემოვიფარგლებით ერთი ჭიქა ყავით და მაშინვე გავრბივართ სამსახურში ან სასწავლებელში.

Homestyle Foods

ალბათ დაგვეთანხმებით, რომ საკვებს სარგებლიანობის გარდა, ვიზუალურადაც აფასებენ. რაოდენ მომხიბვლელია ფეშენებლურ რესტორნებში, მაღალკვალიფიცირებულ შეფ–მზრეულთა მიერ მომზადებული შედევრები, რომლებიც მადსაღძვრელი, თუმცა რიგ შემთხვევაში შესაჭმელად დასანანიცაა… დღევანდელ ფოტოკოლაჟში თავმოყრილია კერძთა ის ნაირსახეობა, რომელთა შინ მომზადებაც დიდ სირთულეს არ წარმოადგენს. მთავარია გქონდეთ სურვილი, ცოტაოდენი ინგრედიენტი და მდიდარი ფატაზია.

Food Sculptures by Shay Aaron

წარმოდგენილი ფოტომასალა, სადაც საჭმლის მინიატურული სკულპტურებია ასახული, ისრაელის მკვიდრ მხატვარ–მოქანდაკეს – Shay Aaron–ს ეკუთვნის, რომელთაც ნიჭიერი ავტორი თიხისგან ამზადებს.

როგორ გავაკეთოთ ტეკილა / How to Make Tequila

ჩვენი პლანეტის ბევრ სახელმწიფოს თავისი ტრადიციული სპირტიანი სასმელი გააჩნია. მაგალითად, საფრანგეთი სახელგანთქმულია თავისი ცნობილი კონიაკით, კუბა – რომით, ხოლო მექსიკაში, კი აწარმოებენ სასმელს, რომლის წარმოებაც მსოფლიოს აბსოლუტურად ყველა სხვა ქვეყანაში აკრძალულია – ეს გახლავთ მექსიკური ტეკილა.